Highland Park Fire Edition, 45.2 % Vol., 70 cl. LE

Intensiv und fruchtig
Highland Park Fire Edition, 45.2 % Vol., 70 cl. LE
Isle of Orkney
Die Flasche wird in der schwarzen Originalverpackung geliefert.
 
Mit der Fire Edition präsentierte Highland Park die perfekte Ergänzung zu der vorgängigen Ice Edition im Jahre 2015. Pünktlich zu Weihnachten 2016 kam die Fire-Edition in den Handel. Insgesamt wurden 28'000 Flaschen abgefüllt. 
 
Erneut angelehnt an seine nordischen Wurzeln, ist der 15 Jahre alte Single Malt Whisky, der zu 100% in first fill Portwein Fässern reifte, inspiriert vom Feuerriesen Surtr aus der nordischen Mythologie, welcher der Legende nach über das Feuer Reich Muspelheim herrscht. Dieses feurige, heisse und intensive Feuer-Reich wird durch die Fire Edition zu neuem kraftvollem Leben erweckt.

Die Fire Edition ist wunderbar ausgewogen und zeichnet sich durch ihre feinen Nuancen aus. Wie das Feuerreich, ist auch das Aroma dieses Whiskys intensiv und lebendig und der Gaumen leicht rauchig. Feine würzige Noten im Abgang kombiniert mit fruchtigen Aromen machen den Whisky zu einem Geschmackserlebnis.

Nase: lebhaft und intensives Aroma nach roten Früchten und warmer Vanille, Zimt, dunkle Schokolade
Geschmack: leicht rauchig, Vanille, Gewürze, Pflaume
Nachklang: wunderbar ausgewogen, langanhaltend fruchtig und würzig 
 
 
Geschichte
Die Destillerie Highland Park befindet sich auf den Orkney-Inseln vor der nördlichsten Spitze Schottlands. Sie wurde im Jahre 1798 gegründet und ist damit die sechstälteste Brennerei Schottlands. Erzählungen nach hat an jenem Ort, schon Jahre zuvor der berühmte Schmuggler Magnus Eunson eine Schwarzbrennerei betrieben. Nach Eunsons Festnahme wurde die Brennerei von John Robertson übernommen, der 1826 eine offizielle Lizenz erhielt. Obwohl sich diese entlegenen Inseln auf demselben Breitengrad wie Stockholm befinden, ist das Klima dort nicht so rau, wie man vielleicht vermuten würde. Das Thermometer sinkt selten unter Null Grad und im Sommer werden Temperaturen um die 20 °C erreicht. Ein ideales Klima für die Whisky-Herstellung. In der salzigen Meeresbrise, die der Wind über das Land trägt, gedeihen fast keine Bäume. Jedoch erhält der Torf, der zur Herstellung von Highland Park Whisky verwendet wird, dadurch seinen einzigartigen Charakter.