Jack Daniels Single Barrel 100 Proof, 50 Vol./Alc., 70 cl.
Von diesem Jack Daniel´s Single Barrel gibt es 2 Editionen. Der hier angebotene Abfüllung Single Barrel 100 Proof ist entgegen der in der Schweiz erhältlichen Abfüllung mit 50% Vol. abgefüllt. Um ganze 5% Vol. mehr als der Standard Single Barrel von Jack Daniel’s. Den Ursprung hat diese Limited Edition im Travel Retail Markt, auch wenn er in der 0,7 Liter Flasche angeboten wird. Für die Single Barrel Abfüllungen werden stets nur die besten Fässer aus den Lagerhäusern von Jack Daniel’s ausgewählt, daher ist er auch nur begrenzt lieferbar. Diese Flasche stammt aus dem Barrel 15-7122 und wurde am 12.04.2015 abgefüllt.In seinem Geschmacksprofil unterscheidet sich jedes Fass ein wenig, was aber allen gemein ist, eine hohe, perfekte Qualität für einen Tennessee Whiskey.
Die Tasting Note zu dem Jack Daniel’s 50% Vol. Whiskey:
NASE: Duftendes Karamell und Vanille welches sehr mild aufsteigt.
GESCHMACK: Vollmundig, was natürlich auch dem hohen Alkoholgehalt geschuldet ist. Dabei mit einer reichhaltigen Aromatik von Vanille und dunklem Karamell. Ein Hauch von Piemont Kirschen, der aber sehr unterschwellig von einer feinen Gewürznote begleitet wird.
FINISH: Obwohl er 100 Proof besitzt, so klingt er doch sanft ab. Es bleibt ein seidiger Eichenholz-Ton am Gaumen, der weich ins Finish abgleitet.
Gesamteindruck über den Jack Daniel’s Single Barrel 100 Proof:
Schon die Flasche demonstriert den Premium Anspruch den die Destillerie für diesen Single Barrel Whisky vorsieht. Aber man muss sich klar vor Augen halten, es ist eine Single Barrel Abfüllung. Dies bedeutet, dass jedes Fass ein wenig anders schmeckt, auch wenn es nur Nuancen sind. Um zu verdeutlichen welchen Aufwand man hier betreibt, gibt die Destillerie an, dass nur ca. jedes 100. Fass die Qualität besitzt als Single Barrel abgefüllt zu werden. Es ist eine sehr zeitraubende Tätigkeit eben diese Fässer in den grossen Lagerhäusern von Jack Daniels ausfindig zu machen. Aber das erfahrene Team um den Master Distiller Jeff Arnett leistet hier grossartige Arbeit. In den meisten Fällen findet man die besten Fässer in den oberen Etagen der Lagerhäuser. Was wohl offensichtlich an den Temperatur-Schwankungen liegt, die dort intensiver ausfallen als am Boden.