Kavalan Solist Vinho Barrique, 58.6 % Vol. 70 cl LE

Weltbester Single Malt Whisky 2015!
Kavalan Solist Vinho Barrique, 58.6 % Vol. 70 cl LE
Distilled, matured and bottled by King Car Kavalan Distillery, Yilan, Taiwan

Die 2005 gegründete taiwanesische Destillerie Kavalan zeigt auf eindrückliche Weise wie im subtropischen Klima Whiskies auf Weltklasseniveau hergestellt werden kann.
Die Solisten-Serie sind allesamt Einzelfassabfüllungen in Fasstärke. Für den Vinho werden Fässer aus amerikanischer Eiche verwendet in welchen sowohl Weisswein als auch Rotwein reifte. Die Fässer werden in der Destillerie auseinander genommen, abgehobelt und neu getoastet. Sie werden erst nach einer 24-monatigen Lagerung für den Whiskyausbau verwendet.
Reife ohne Altersangabe in einem ex-Rot- oder ex-Weissweinfass aus amerikanischer Eiche. 
Einzelfassabfüllung in Fassstärke
Ohne Farbstoffzugabe (non colored). 
Nicht kältefiltriert (non chillfiltered)
Begrenzte Produktion (Limited Edition)
 
Degustations-Notizen
Farbe: Dunkles Herbstgold (Pariser Rot).
Bukett: Edle Düfte nach mazerierten Weintauben, Karamell, Haferkleie, leicht pfeffrig, Tabak, dunkle Schokolade.
Gaumen: Pfeffrig aromatisch mit viel Würze, Aromen nach Weintrauben. 
Körper: Vollmundig, komplex, kräftig.
Finish: Sehr lang und würzig nachklingend.
 
Fazit: Grosser und erstaunlicher Malt in Anbetracht seines jungendlichen Alters.