Tomatin 1995 OA Highland Single Malt Scotch Whisky, 70 cl, 46 % Vol.

Tomatin Originalabfüllung. Distilled 16.06.1995, bottled 01.08.2016
 
Diese sehr limitierte Edition TOMATIN 1995 21 Years Oloroso Cask Finish reifte 18 Jahre in traditionellen Ex-Bourbon-Eichenfässern und durfte anschliessend  3 Jahre in Oloroso Sherry Hogshead Casks nachreifen. Weltweit gibt es nur 1912 Flaschen. Wir offerieren die Flasche mit der Nummer 1299.
Der TOMATIN 1995 21 Years Oloroso Cask Finish ist Teil einer Trilogie von Limited Edition Releases neben einem 9 Jahre alten Rum Cask Single Malt und einem 14 Jahre alten Cabernet Sauvignon Cask Single Malt.
Tasting Notes:
Mit Aromen von üppigen getrockneten Früchten, kräftigem Sherry, Honig, Eiche, Gewürzen und dunkler Schokolade mit einem fast wachsartiges Mundgefühl.
Destillerie:
Einst war Tomatin mit 23 Brennblasen die grösste Malt Whisky-Brennerei in Schottland. Diese Zeiten sind lang vorbei. Heute produziert man viel langsamer mit nur noch vier Pot Stills hochwertige Single Malts.
Die Geschichte der Destillerie Tomatin geht zurück auf das 15. Jahrhundert, als Viehhändler und Viehtreiber ihren Whisky von einer Brennerei im Old Laird’s House am Ort der heutigen Brennerei bezogen. Im Jahre 1897 wurde die Brennerei durch offizielle Gründung „legalisiert“. Nur neun Jahre später ging sie bankrott, wurde aber 1909 neu eröffnet. 1974 galt Tomatin als die grösste schottische Destillerie mit einem Jahresausstoss von 12 Millionen Liter Alkohol. 1985 war Tomatin erneut insolvent und wurde 1986 von den japanischen Kapitalgebern Takara Shuzo Co. and Okara & Co. übernommen. Takara Shuzo Co. and Okara & Co. wurden damit zu den ersten japanischen Eigentümern einer schottischen Whiskybrennerei. Seit 1998 firmiert sie unter Tomatin Distillery Co Ltd. Gemessen am Ausstoss gehört sie heute zu den „Top-Ten-Brennereien“ Schottlands.