Wolfburn Northland, 46 % Vol., 70 cl. First Release

Wolfburn Northland, 46 % Vol., 70 cl. First Release
Single Malt Scotch Whisky
Wolfburn Distillery, Thurso, Caithness, Scotland
 
Erstes kommerzielles Release der jungen Destillerie in Thurso. Wolfburn ist somit die am nördlichsten gelegene Brennerei auf dem Festland, unweit der gleichnamigen um 1770 operationellen Destillerie.

Ratings:
Serge Valentin / Whiskyfun: 85 Pkte.
2017 World Whisky Award: Gold (Whisky Magazin)
2017 International Wine & Sprit Competition (IWSC): Gold
2017 Concours International De Lyon, Gold Medal
2016 The Fifty Best: Double Gold Medal

NAS (ohne Altersangabe / No Age Statement NAS) in ex-Bourbon ex-Islay Quarter Casks.
Abfüllung in Trinkstärke.
Ohne Farbstoffzugabe (non colored).
Nicht kältefiltriert (non chillfiltered).
In fortlaufender Produktion.
Produktionseinheit 2017: Zirka 80'000 Flaschen.
 
So wird der Whisky beschrieben:
Farbe: Leuchtendes eher helles Goldgelb.
Bukett: Saubere Fruchtnoten, Apfel, Quitten und Litschi mit mälzigen, getreideartigen und leicht nussigen Nuancen mit etwas (verborgenem) Torfrauch.
Gaumen: Pfeffrig-würzig, nussig, Cheminée, stärkere Raucharomen als im Bukett, und fruchtige Komponenten wie Spargeln (Serge: I agree!)
Körper: Erstaunlich kräftig und füllig mit schöner mälzigen Süsse.
Finish: Markant, mittellang und würzig
Fazit: Facettenreicher, interessanter junger Whisky. Würzig, erstaunlich kräftig und kein bisschen spritig. Ein erstaunlicher Reifefortschritt zwischen dem 33-monatigen (präsentiert am Whiskyschiff Zürich November 2015) und diesem 3-jährigen.